飲茶可以靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，是修身養(yǎng)性的一種方式。然而，沏茶、賞茶、聞茶，則是與時(shí)間的游戲，跟生活捉迷藏的逸趣。
泡上一壺清茶，在一縷縷熱氣冉冉騰出茶海的薄霧縈繞中，與好友一起分享這悠然的時(shí)光。
茶海，因其主要用來(lái)均勻茶湯，以示茶人平等，所以又稱(chēng)“公道杯”。
因沖泡各類(lèi)茶葉非常講究時(shí)間，幾秒十幾秒之差，也會(huì)使得茶湯質(zhì)量有很大改變。所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時(shí)間，開(kāi)始出來(lái)以及最后出來(lái)的茶湯濃淡非常不同。
為避免濃淡不均，此時(shí)將茶漏置于茶海之上，把茶湯全部倒至茶海中，茶湯經(jīng)過(guò)茶漏的過(guò)濾后湯色更漂亮，口感更純凈，再分倒于各小茶杯內(nèi)，茶友便可喝到。
“茶海”是我們現(xiàn)代茶藝中必不可少的泡茶器皿，種類(lèi)繁多，造型優(yōu)美，除實(shí)用價(jià)值外，也有頗高的藝術(shù)價(jià)值，做工精巧、造型各異的茶海，其裝飾典雅，外壁多繪有山川河流，四季花草，飛禽走獸，人物故事，或綴以名人書(shū)法，既有實(shí)用性，又頗具藝術(shù)欣賞價(jià)值。
白瓷茶海，無(wú)吸水性，色澤潔白，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性能適中，加之色彩繽紛，造型各異，堪稱(chēng)飲茶器皿中之珍品。青瓷茶海以古樸典雅、端莊秀麗的器形，幽靜文雅、深沉涵蓄的氣質(zhì)而深受世人的青睞。其釉質(zhì)追求若冰如玉、晶瑩滋潤(rùn)，釉色呈奉純正淡雅、層次豐富，作工精細(xì)，線條流暢，是簡(jiǎn)約與返樸歸真的實(shí)用藝術(shù)。
一撮茶葉，一壺沸水，一縷清香，滿(mǎn)心清靜，在繁忙的都市里覓一份屬于自己的安靜所在，會(huì)不會(huì)茶道，懂不懂茶都不重要，重要的是你擺脫了世俗的紛擾，那一刻心靈得到了自然的凈化與安寧，毫無(wú)雜念，清風(fēng)明月在心中。
香氣、湯色、滋味一致的茶湯。
原文刊載《普洱》雜志
編輯：越山
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